Découvrez l'histoire du domaine

C’est en 1999 que Christine BORGERS quitte la Belgique (Bruxelles) pour acquérir un vignoble à Monbazillac. Ce vignoble est situé à 1,3 km du prestigieux Château de Monbazillac et  à 1 km du village de Monbazillac. Christine  troque ses livres de compte, car elle est comptable pour apprendre la manipulation entre autres d'un sécateur ou d'une pompe à vin et devenir vigneronne.

 

Elle se forme en suivant des cours d’œnologie à Bordeaux et des cours de viticulture au lycée agricole de Monbazillac.

 

Lors de son acquisition, elle embauche l'ancien propriétaire pendant 2 ans afin de pouvoir se former.

L'ancien propriétaire ne produisait pas de bouteilles et vendait tout en vrac ou à la coopérative et dès que Christine s'est installée , elle a eu à cœur d'élaborer ses propres vins. Elle est partie de zéro et commercialise maintenant une gamme complète de vins de Monbazillac et de Bergerac rouge, rosé, sec et côtes de Bergerac moelleux proposant ainsi 10 cuvées différentes !

 

Faire partager sa passion est importante pour elle et c'est la raison pour laquelle, elle vend une grande partie de sa production en vente directe à la propriété et propose diverses animations pour adultes et enfants tels que balades dans les vignes et visite de chai , panier pique-nique, repas champêtre,...et bien sûr j’organise une grande fête pour la fête nationale belge le 21 juillet. Elle a élaboré d'autres moyens de visiter le vignoble et propose désormais des escapes games ainsi qu'un cluedo dans les vignes.

 

Elle a entrepris entrepris d'importants travaux de modernisations et de restructurations du vignoble. Elle exploite 9 ha 25 de vignes contre 6 ha 50 à ses débuts.

 

En 2019, elle commence la conversion BIO

En 2020, elle est certifiée HVE3 (Haute valeur environnementale)

En 2022 : certification BIO

 

QUELQUES DATES CLES

1999 : installation sur 6,50 ha de vignes

 

2001: acquisition de nouvelles vignes portant au total à 9h,25 ha et d'un hangar pour stocker le matériel agricole

 

1999 - 2000 - 2002 - 2004 - 2005 - 2008 : arrachage de vielles vignes et plantations de nouveaux cépages : merlots, cabernet francs, et cabernets sauvignons pour les cépages rouges et muscadelles, sauvignons gris et sémillons pour les cépages blancs

 

2006 : début des animations touristiques avec les balades dans les vignes le matin et/ou l'après midi ainsi que la confection de panier pique nique

 

2007 : début de l'accueil sur le domaine des campings caristes (3 emplacements)

 

2009 : création d'un parcours fléchés ludiques dans les vignes pour petits et grands avec des panneaux didactiques.

 

2010 : installation d'un wc et d'une douche pour les clients et campings caristes et agrandissement de l'aire d’accueil des campings caristes (5 emplacements)

 

2010 - 2011 - 2012 - 2013 - 2014 : continuation du renouvellement des vieilles parcelles du vignoble par la plantation des cépage sémillons et sauvignons gris en cépages blancs

 

2014 : depuis 2014 tous les ans, un repas est proposé pour la fête nationale belge  le 21 juillet.

 

2015 : création d'un jeu pour les enfants dans les vignes "loulou et "Lolotte",   un jeu du style chasse au trésor pour les enfants !

 

2016 : création d'un jeu plus difficile pour les adultes !

Agrandissement et embellissement de l'aire d'accueil des campings caristes (12 emplacements et installation de l'électricité pour les campings caristes)

 

2018 : création d'un escape game dans les vignes - un mixte entre découverte du vignoble et jeu

 

2019 et 2021 : arrachage de vieilles vignes et plantation du cépage sauvignons blancs

 

2019 : création d'un cluedo géant dans les vignes - un mixte entre découverte du vignoble et jeu

         début de la conversion BIO

 

2020 : début des repas fermiers nocturnes les mardi et vendredi en juillet et août

          Certifaction HVE3 -Haute valeur environementale

 

2021 : création d'un 2ème escape qui se fait joue en grande partie dans un cabanon et en petite partie dans les vignes. Idéal en cas de pluie ou de canicule. Peut se jouer en toute saison.

Amélioration de la zone d'accueil des campings caristes

 

2022 : enfin la certification BIO

 

 

Le travail de la vigne

Afin de valoriser au maximum le terroir, J'ai décidé de replanter certaines parcelles de vignes avec des cépages fins et délicats comme le sauvignon gris ou la muscadelle pour les blancs et du cabernet sauvignon et cabernet franc pour les Bergerac rouges.

 

Grâce à un travail précis et délicat tout au long de l’année dans les vignes et qui commence dès la taille, l’ébourgeonnage, l’effeuillage et bien sûr les vendanges en vert, chaque parcelle de vigne est soigneusement travaillée pour quelle puisse s’exprimer au mieux.

Pour l’une, l’accent sera mis sur le fruit et la fraîcheur tandis que pour une autre on privilégiera la structure et la force.

 

Le vignoble bénéficie également d’une protection réfléchie (agriculture raisonnée), avec des traitements choisis et l’utilisation d’un matériel parfaitement adapté. Les interventions n’ont lieu qu’en cas de nécessité. Pour éviter d’utiliser des insecticides, je privilégie la confusion sexuelle.

 

Le vignoble a aussi obtenu la certification haute valeur environnementale de niveau 2 (sur un maximum de 3 niveaux)

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les temps forts de  l'année

Le travail de la vigne

Les vendanges

L’élaboration du vin dans le chai